Montefalco Sagrantino DOCG

Obtenu à partir de raisins 100% Sagrantino, vieilli en fûts de chêne pendant 36 mois et en bouteille pendant 4 mois.

Vin de couleur rubis intense avec des nuances qui se tournent vers le grenat. Le nez s'ouvre sur des notes caractéristiques de raisin, de fraise des bois et de cerise framboise, fraise et marasca, avec une finale d'épices douces: vanille, feuille de tabac à pipe, café. En bouche on le trouve sec; les tanins typiques de Sagrantino sont modulés par la fraîcheur et la bonne teneur en alcool qui en font un vin bien structuré. A combiner avec des fromages affinés, premiers plats assaisonnés de sauces à la viande.

Il peut accompagner des plats de viande bien structurés ou des rôtis. Vin à oser avec les plats modernes de la nouvelle cuisine tendance. Titre alcoométrique: 16%. Potentiel de garde: 15-20 ans.