Montefalco Sagrantino DOCG

Aus 100% Sagrantino-Trauben gewonnen, 36 Monate in Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche gereift. Intensiver rubinroter Wein mit Nuancen, die sich in Richtung Granat drehen. Die Nase öffnet sich mit den charakteristischen Noten der Rebsorte Walderdbeeren und Himbeer-, Erdbeer- und Marasca-Kirschen mit einem Abgang süßer Gewürze: Vanille, süßes Tabakpfeifenblatt, Kaffee. Im Mund finden wir es trocken; Die Gerbung von Sagrantino wird durch die Frische und den guten Alkoholgehalt moduliert, die ihn zu einem gut strukturierten Wein machen. Zu Käse zu kombinieren, erste Gänge mit Fleischsaucen. Es kann gut strukturierte Fleischgerichte oder Braten begleiten. Wein, der sich mit den modernen Gerichten der neuen trendigen Küche trauen lässt. Alkoholgehalt: 16%. Alterung: 15-20 Jahre.